第153章都閉上嘴巴
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湯汁奶白粘稠,既有米的香味還有雞湯的鮮味,更讓食客詫異的是裏面沒有一粒大米,更別說雞肉絲之類的東西。
這麽一鍋湯是盛放在一個特質的銅鍋之中,銅鍋下面則放著燃燒的木炭,緊隨其後端上來的是切成薄片的肉片、魚片,切成絲的牛百葉,還有放在菜葉上圓溜溜的肉丸子,還有像馬蜂窩似得豆腐?還有……
每一盤量都不是很多,但是二十幾個盤子擺好那也是讓食客詫異了一下。
“趙掌櫃的,你開業就弄這個來招待貴客?”左洪林見趙良走出來,直接就開口詢問,“趙掌櫃的以後不會就用這個上不得臺面的鍋子作為封齋樓的招牌菜了吧,要是這樣的話,可是會讓封齋樓變得低俗不堪了。”
“是啊,左掌櫃說的很對。”一直和左洪林坐在一起低頭商量什麽的秦立也語帶諷刺的開口,“趙掌櫃的你自己弄這些在家招待客人,咱們管不著,可是也別拿這些東西來糊弄咱們這些行家。”
“是啊,左掌櫃說的也挺對。”
“開業就用這些東西,的確是有點上不了臺面,難道封齋樓這開業只是好看,根本沒想著卷土重來。”
“……”
一時間這些來客就三三兩兩的開始竊竊私語,聽得左洪林那是眼角都戴上了得意。
可是趙良卻不慌不忙的一拱手,朗聲說道,“各位都是鎮上有頭有臉的人物,在下雖然不才,卻也不會胡亂弄些東西來欺騙各位,至於今天這鍋子可以說是普通卻也是不同的,至於有什麽不同,還請大家先嘗試一下。”
“不就是煮菜,有什麽不同?”賓客甲眉頭一皺,手一指這滿滿一堆的食物,“難道就是切得漂亮一點,可供選擇性多一點就不一樣了?”
“還有啊,這面前的一碟碟的是什麽?”比較好奇的賓客用筷子挑了一點面前的醬汁放到口中咂吧一下嘴,眼睛一亮,“咦,這醬汁倒是挺鮮美。”
趙良松了一口氣,趕緊的繼續解釋,“各位面前的四個小碟子,分別是四種味道的調味醬汁,分別是鮮鹹,海鮮汁,麻醬香汁,最後那碟微微泛著綠色的則是辣根粉調制的,各位品嘗時候需要謹慎,那個味道比較特別一點。在下說這麽多,都是口說無憑,還請各位親自品嘗一下,自會明白在下為什麽要用這個來招待各位貴賓。”
來的人看著這咕嘟咕嘟冒著氣泡的白色液體,又用力吸了吸鼻子,互看同桌的幾人一眼,同時舉快,分別夾起面前的肉片,魚片之類的放入鍋中汆燙,這一放進去方才發覺白色液體要比想象中的粘稠,把汆燙好的肉片夾出時候,肉片外面好像被穿上了薄薄的一層白色的衣服。
食客夾著肉片猶豫了一下放在了比較熟悉的麻醬蘸料之中輕輕蘸了下後放入口中。
入口第一感覺,鮮嫩滑爽,再咀嚼一下,淡淡的米香和肉片融合在一起,簡直就是絕配。
“好吃!”食客咽下口中的肉片,立刻又夾起其他的東西開始涮,還和旁邊的人分享心得,“吃了這一口,在下都覺得以前吃的鍋子都是豬食了。”
“是啊是啊,也不知道這是什麽鍋底,怎麽能夠這麽好吃,明明不是什麽骨頭湯,怎麽卻這麽美味。”
“這次真的是沒有白來。”
“趙掌櫃的,你這次請的大廚不錯。”食客一邊吃著一邊沖著趙良伸出大拇指,“這是我吃過的最好吃的鍋子,只是不知道這可有名字。”
趙良此時一直提著的心才算是落下去,他笑著一拱手,“多謝各位的讚賞,這道鍋子叫什麽名字,在下這個做掌櫃的還真是不知道,不瞞各位說,在下每次都吃的忘記問,真是太丟人了。”
趙良的話換來食客一陣善意的笑聲,“趙掌櫃也有吃的忘記正事的時候啊,真是少見。”
“是啊,封齋樓可是有著不少的招牌菜,趙掌櫃的怎麽還能吃的忘記問名字。”
面對眾人的調侃,趙良面上倒是沒有什麽尷尬,而是很爽朗的笑了一下,自嘲的解釋,“沒辦法,這面對美食就是忘記再多的事情也是心甘情願。”
看著賓客和趙良相談甚歡,左洪林這面色就變得愈發的難看。
“左掌櫃的,你也嘗一嘗,味道真的很特別。”一向和左洪林有點不怎麽對頭的龐員外碰了碰左洪林,笑著說道,“左掌櫃的一定不會像趙掌櫃似得吃的忘記什麽事情,是不是?”
左洪林看了龐員外一眼,輕哼一聲,“龐員外你還是悠著點吃,免得這再胖個十幾斤,壓死了家裏的小妾可就麻煩了。”
“你!”龐員外眼睛一瞪,“左掌櫃的這是沒有得到人家大廚,就用在下來撒氣?”
“龐員外真是想多了。”左洪林收回了視線,看著四周的人吃的如此的歡快,他卻不想嘗試這新奇的鍋子,轉頭看向只是吃了一點的秦立。
“秦兄,你有沒有什麽好辦法。”
秦立眉頭一皺,壓低聲音問左洪林,“這趙良找的廚子是誰?”
“秦兄不知道?”左洪林略感詫異,他知道一些秦立和伍月之間的恩怨,以為秦立會來這裏就是來找茬的。
“左兄這話說的,老哥要是知道還問你?”
“是兄弟失言了。”左洪林湊到他耳邊說道,“趙良請的人是伍月。”
“是她!”秦立楞了片刻,這胸中立刻泛起一陣陣的憤怒,伍月他果然是看懂了殘卷上的其他內容,不然,這種奇特的制作方法她在何處知道的?
還是說伍玉一直都知道伍月有所隱瞞,所以才會一直說伍月也不明白這種話?
此時站在在二樓走廊的伍月也看到了秦立,這腦袋就轉不過彎來了。
秦立怎麽會出現在這裏?自己當時和趙掌櫃發出的請柬沒有秦立這個人,他怎麽會來了?
秦立來了,是不是意味著伍玉那個極品也會來?
“奶奶的,只要伍玉趕來找麻煩,老娘一定親手剁了他為民除害。”伍月嘀咕了一句,轉身推開雅間的門,看到裏面吃的沒有任何形象的幾個人,嘴角狠狠的抽了一下……
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這麽一鍋湯是盛放在一個特質的銅鍋之中,銅鍋下面則放著燃燒的木炭,緊隨其後端上來的是切成薄片的肉片、魚片,切成絲的牛百葉,還有放在菜葉上圓溜溜的肉丸子,還有像馬蜂窩似得豆腐?還有……
每一盤量都不是很多,但是二十幾個盤子擺好那也是讓食客詫異了一下。
“趙掌櫃的,你開業就弄這個來招待貴客?”左洪林見趙良走出來,直接就開口詢問,“趙掌櫃的以後不會就用這個上不得臺面的鍋子作為封齋樓的招牌菜了吧,要是這樣的話,可是會讓封齋樓變得低俗不堪了。”
“是啊,左掌櫃說的很對。”一直和左洪林坐在一起低頭商量什麽的秦立也語帶諷刺的開口,“趙掌櫃的你自己弄這些在家招待客人,咱們管不著,可是也別拿這些東西來糊弄咱們這些行家。”
“是啊,左掌櫃說的也挺對。”
“開業就用這些東西,的確是有點上不了臺面,難道封齋樓這開業只是好看,根本沒想著卷土重來。”
“……”
一時間這些來客就三三兩兩的開始竊竊私語,聽得左洪林那是眼角都戴上了得意。
可是趙良卻不慌不忙的一拱手,朗聲說道,“各位都是鎮上有頭有臉的人物,在下雖然不才,卻也不會胡亂弄些東西來欺騙各位,至於今天這鍋子可以說是普通卻也是不同的,至於有什麽不同,還請大家先嘗試一下。”
“不就是煮菜,有什麽不同?”賓客甲眉頭一皺,手一指這滿滿一堆的食物,“難道就是切得漂亮一點,可供選擇性多一點就不一樣了?”
“還有啊,這面前的一碟碟的是什麽?”比較好奇的賓客用筷子挑了一點面前的醬汁放到口中咂吧一下嘴,眼睛一亮,“咦,這醬汁倒是挺鮮美。”
趙良松了一口氣,趕緊的繼續解釋,“各位面前的四個小碟子,分別是四種味道的調味醬汁,分別是鮮鹹,海鮮汁,麻醬香汁,最後那碟微微泛著綠色的則是辣根粉調制的,各位品嘗時候需要謹慎,那個味道比較特別一點。在下說這麽多,都是口說無憑,還請各位親自品嘗一下,自會明白在下為什麽要用這個來招待各位貴賓。”
來的人看著這咕嘟咕嘟冒著氣泡的白色液體,又用力吸了吸鼻子,互看同桌的幾人一眼,同時舉快,分別夾起面前的肉片,魚片之類的放入鍋中汆燙,這一放進去方才發覺白色液體要比想象中的粘稠,把汆燙好的肉片夾出時候,肉片外面好像被穿上了薄薄的一層白色的衣服。
食客夾著肉片猶豫了一下放在了比較熟悉的麻醬蘸料之中輕輕蘸了下後放入口中。
入口第一感覺,鮮嫩滑爽,再咀嚼一下,淡淡的米香和肉片融合在一起,簡直就是絕配。
“好吃!”食客咽下口中的肉片,立刻又夾起其他的東西開始涮,還和旁邊的人分享心得,“吃了這一口,在下都覺得以前吃的鍋子都是豬食了。”
“是啊是啊,也不知道這是什麽鍋底,怎麽能夠這麽好吃,明明不是什麽骨頭湯,怎麽卻這麽美味。”
“這次真的是沒有白來。”
“趙掌櫃的,你這次請的大廚不錯。”食客一邊吃著一邊沖著趙良伸出大拇指,“這是我吃過的最好吃的鍋子,只是不知道這可有名字。”
趙良此時一直提著的心才算是落下去,他笑著一拱手,“多謝各位的讚賞,這道鍋子叫什麽名字,在下這個做掌櫃的還真是不知道,不瞞各位說,在下每次都吃的忘記問,真是太丟人了。”
趙良的話換來食客一陣善意的笑聲,“趙掌櫃也有吃的忘記正事的時候啊,真是少見。”
“是啊,封齋樓可是有著不少的招牌菜,趙掌櫃的怎麽還能吃的忘記問名字。”
面對眾人的調侃,趙良面上倒是沒有什麽尷尬,而是很爽朗的笑了一下,自嘲的解釋,“沒辦法,這面對美食就是忘記再多的事情也是心甘情願。”
看著賓客和趙良相談甚歡,左洪林這面色就變得愈發的難看。
“左掌櫃的,你也嘗一嘗,味道真的很特別。”一向和左洪林有點不怎麽對頭的龐員外碰了碰左洪林,笑著說道,“左掌櫃的一定不會像趙掌櫃似得吃的忘記什麽事情,是不是?”
左洪林看了龐員外一眼,輕哼一聲,“龐員外你還是悠著點吃,免得這再胖個十幾斤,壓死了家裏的小妾可就麻煩了。”
“你!”龐員外眼睛一瞪,“左掌櫃的這是沒有得到人家大廚,就用在下來撒氣?”
“龐員外真是想多了。”左洪林收回了視線,看著四周的人吃的如此的歡快,他卻不想嘗試這新奇的鍋子,轉頭看向只是吃了一點的秦立。
“秦兄,你有沒有什麽好辦法。”
秦立眉頭一皺,壓低聲音問左洪林,“這趙良找的廚子是誰?”
“秦兄不知道?”左洪林略感詫異,他知道一些秦立和伍月之間的恩怨,以為秦立會來這裏就是來找茬的。
“左兄這話說的,老哥要是知道還問你?”
“是兄弟失言了。”左洪林湊到他耳邊說道,“趙良請的人是伍月。”
“是她!”秦立楞了片刻,這胸中立刻泛起一陣陣的憤怒,伍月他果然是看懂了殘卷上的其他內容,不然,這種奇特的制作方法她在何處知道的?
還是說伍玉一直都知道伍月有所隱瞞,所以才會一直說伍月也不明白這種話?
此時站在在二樓走廊的伍月也看到了秦立,這腦袋就轉不過彎來了。
秦立怎麽會出現在這裏?自己當時和趙掌櫃發出的請柬沒有秦立這個人,他怎麽會來了?
秦立來了,是不是意味著伍玉那個極品也會來?
“奶奶的,只要伍玉趕來找麻煩,老娘一定親手剁了他為民除害。”伍月嘀咕了一句,轉身推開雅間的門,看到裏面吃的沒有任何形象的幾個人,嘴角狠狠的抽了一下……
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